Repceméz

A Mielora repceméz világos színéről és gyors kristályosodásáról ismert magyar fajtaméz. Sűrűbb, kenhető állagában különösen jól illik kenyérhez, kalácshoz és a reggeli asztalra.

Repceméz – eredet és jellemzők

A méhek a repce virágainak nektárjából készítik ezt a mézet. A fajta jellegzetessége, hogy viszonylag gyorsan kristályosodik, ezért állaga hamar eltérhet a hígan folyós mézekétől. Színe kristályos állapotban világos, akár egészen halvány is lehet.

A repceméz választásánál az állag legalább annyira érdekes szempont, mint az íz. A sűrűbb méz könnyebben megmarad a kenyéren vagy a péksüteményen, ezért a folyékony fajtákhoz képest más felhasználási élményt nyújt. Egy egyszerű reggelinél különösen jól megismerhető ez a különbség.

Hogyan használd a konyhában?

• Kenyérre és kalácsra: vékonyan kenve, a saját ízlésedhez igazítva.
• Zabkásához vagy joghurthoz: kisebb mennyiségben elkeverve vagy a tetejére adagolva.
• Mézes süteményhez: a receptben megadott arányokat és elkészítési módot követve.

Ha kifejezetten könnyen kenhető mézet keresel, érdemes ezzel a fajtával kezdeni. A folyósabb jellegű akácmézzel összehasonlítva jól látható, mennyire különböző lehet két természetes méz állaga.

Állag és tárolás

A kristályosodás a méz természetes tulajdonsága; sebessége fajtánként és tárolási körülményenként is eltérhet. Az üveget jól lezárva, közvetlen napfénytől védett helyen tartsd, és tiszta, száraz kanállal adagolj belőle. Kövesd a csomagoláson megadott tárolási útmutatást.

A termék 301 g kiszerelésben szerepel a kínálatban. További ízeket a Mielora fajtamézek között találsz, a méz természetes változatosságáról pedig a blogunkban olvashatsz. A Nébih Szupermenta mézválasztási útmutatója további általános tudnivalókat foglal össze.

A részletes összetevőket a termékleírásban és a termék csomagolásán találod.